Cara Membuat : Roti Sobek by Mizu Secret

Uji coba di hari yang sama dengan brownies.. sambil menunggu bahan-bahan kue tiba.. aku buat si roti sobek. Resep menggunakan roti kasurnya NCC, dengan modifikasi penggunaan tepung dimana 100gr nya aku ganti dengan mocaf sehingga didapat perbandingan 100 gr mocaf : 400 gr cakra. Hasilnya?

Roti Sobek by Mizu Secret

Tetap menul-menul saat proofing padahal gak pake bread improver. coba lihat gambarnya..

Read More

Cara Membuat : Pizza by Mizu Secret

Nekat coba bikin pizza dari mocaf dengan resep yg belum pernah dicoba. Trus nekat yg kedua karena gak ada tepung protein tinggi untuk campurannya. Bisa ditebak adonan gak ngembang banget, menyebabkan tekstur rotinya gak dapet..

Hehe.. tapi puas udah nyoba, puas juga karena pizzanya tetep habis sama Zahrul. Padahal jadi 2 pan ukuran sedang. Yah.. untuk penghibur diri.. ini penampakan saat aku membuatnya.

Pizza by Mizu Secret

Read More