 |
| Mie dan Bakso by MWA Consultant |
Tepung mocaf dapat dimanfaatkan menjadi beragam jenis makanan olahan. Diantaranya adalah untuk membuat MIE dan BAKSO.
MIE MOCAF (Mocaf : Terigu = 50% : 50%) = Untuk 420 gram
Bahan :
100 gr Tepung mocaf
100 gr Tepung terigu protein tinggi
¼ sdt Garam
¼ sdt CMC (pengikat dari pati2an)
¼ sdt Natrium karbonat (pengenyal mie dan melenturkan mie)
68 ml Air
Secukupnya Minyak goreng
